La ricetta Pastina in brodo di carne è un grande classico della cucina di casa, semplice e calda, perfetta per quando si ha voglia di un piatto leggero ma ricco di sapore. È caratterizzata da sapori caratteristici come il sapore del manzo e delle verdure, che la rendono super confortante. Questo piatto si presta a tante varianti e ogni famiglia ha la sua preferita, ma la versione con brodo di manzo fatto in casa arricchita con carne sfilacciata è particolarmente gustosa.
La ricetta è ideale per tutta la famiglia, soprattutto nelle giornate fredde, e la sua consistenza cremosa, ottenuta grazie all’aggiunta di verdure frullate e formaggio grattugiato a fine cottura, la rende irresistibile. Il modo in cui viene solitamente gustata è calda, in un’atmosfera accogliente, dove il piatto diventa un’esperienza di conforto e benessere.
- Per iniziare, si prepara il brodo di manzo utilizzando carne di manzo e verdure come carote, sedano e alloro.
- Successivamente, si aggiunge la pastina al brodo bollente e si cuoce fino a quando non è al dente.
- Si sfilaccia la carne di manzo cotta nel brodo e si aggiunge alla pastina.
- Infine, si aggiunge il formaggio grattugiato e le verdure frullate per ottenere una consistenza cremosa.
- Il piatto è pronto per essere servito caldo, magari accompagnato da una spolverata di parmigiano.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
