La ricetta Crostata al miele e lemon curd è un piatto delizioso e colorato, caratterizzato da una combinazione di sapori dolci e aciduli. La base di pasta frolla al miele si sposa perfettamente con il lemon curd e la decorazione di frutti di bosco freschi, creando un’esperienza gustativa unica. Questo piatto è ideale per essere gustato in occasioni speciali o come dolce di fine pasto.
La preparazione della Crostata al miele e lemon curd richiede alcuni passaggi precisi.
- Preparate la pasta frolla impastando la farina, il burro, lo zucchero, il lievito e l’uovo fino ad ottenere un impasto sbricioloso.
- Aggiungete la buccia del limone e dell’arancia grattugiata, il miele e l’acqua all’impasto e mescolate fino ad ottenere una consistenza omogenea.
- Preparate il lemon curd mescolando il succo di limone, la scorza grattugiata di limone, il burro, le uova e lo zucchero in una ciotola.
- Aggiungete la maizena al lemon curd e mescolate fino a ottenere una consistenza liscia.
- Assemblate la crostata inserendo il lemon curd nella pasta frolla e decorando con frutti di bosco freschi.
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