La ricetta Le buone frittelle semplici è un classico della tradizione culinaria, caratterizzato da sapori dolci e aromatici. Questo piatto è solitamente gustato durante il Carnevale, ma la sua semplicità e bontà lo rendono adatto a essere consumato in qualsiasi momento dell’anno. Le frittelle sono un dolce che evoca emozioni positive e ricordi felici, grazie ai suoi sapori caratteristici di cannella, vanillina e zucchero semolato.
Le frittelle sono un dolce che viene solitamente gustato caldo, appena fritto, e poi passato nello zucchero semolato. Il modo in cui vengono gustate solitamente è durante una merenda o una festa, dove vengono condivise con gli altri. La loro preparazione è abbastanza semplice e richiede solo alcuni ingredienti base.
- Sbattere le uova con il latte, la cannella, la scorza grattugiata del limone e il sale, aggiungendo la farina e lavorando la pastella fino a renderla fluida e senza grumi.
- Incorporare il lievito e la vanillina nella pastella, mescolando bene.
- Mettere una padella di ferro sul fuoco con abbondante olio e, quando sarà caldo, deporre la pastella a cucchiaiate.
- Far gonfiare le frittelle e poi farle diventare dorate, girandole dai due lati con una palettina forata.
- Scolare le frittelle su un foglio di carta assorbente e, per mantenerle calde, lasciarle nel forno preriscaldato.
- Quando tutte le frittelle saranno pronte, passarle nello zucchero semolato e disporle su un piatto da portata.
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