La ricetta Tronchetto di pandoro farcito con panna montata e crema di nocciole.
Questa ricetta è ideale per chi cerca un dessert originale e veloce da preparare. Il pandoro è un dolce classico natalizio, ma con la crema di nocciole e la panna montata diventa un piatto unico e invitante. Il sapore deciso delle nocciole si abbina perfettamente al dolce del pandoro, mentre la crema leggera e soffice della panna aggiunge un tocco di eleganza.
Descriviamo la preparazione della ricetta:
- Taglia il pandoro verticalmente in fette di circa 1,5 cm di spessore.
- Disponile su un foglio di carta forno, affiancandole e sovrapponendo leggermente i bordi per formare un rettangolo.
- Copri con un secondo foglio di carta forno e passa il mattarello con decisione ma senza schiacciare troppo.
- Spennella la base di pandoro con poco liquore al caffè.
- Spalma uno strato di crema di nocciole.
- Monta la panna a neve ferma e stendila sopra la crema, lasciando 1 cm dai bordi.
- Arrotola il pandoro partendo dal lato lungo, aiutandoti con la carta forno.
- Chiudi il rotolo nella pellicola trasparente a mo’ di caramella e riponi in frigorifero per almeno 2 ore.
- Riprendi il rotolo, taglia le due estremità in diagonale.
- Posiziona il rotolo principale sul piatto da portata e attacca le due estremità ai lati per formare i “rami”.
- Spennella l’esterno con un po’ di crema di nocciole o panna.
- Usa una forchetta per creare le venature del legno.
- Spolvera abbondantamente con zucchero a velo.
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