La Calza della befana di polenta è un piatto che si gusta solitamente in occasioni speciali, come l’Epifania, e il suo sapore è caratterizzato dalla combinazione della polenta istantanea con la granella di pistacchi e la mortadella. Per realizzarla, si utilizza una base di polenta facile da preparare, che viene poi personalizzata con gli ingredienti scelti.
- Prendi un foglio di carta forno e ritaglialo secondo la forma desiderata per la calza della Befana.
- Stendi la polenta su una leccarda forno foderata con un foglio di carta forno precedentemente preparato.
- Aggiungi gli ingredienti scelti come la mortadella e la granella di pistacchi sulla polenta, distribuendoli uniformemente.
- Lascia raffreddare la polenta e poi modella la calza della Befana con cura.
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