La ricetta Cavolo rosso in padella è un contorno facile e veloce, economico e alla portata di tutti. Ricco di vitamine e antiossidanti, ha un gusto più dolce e delicato rispetto alle altre varietà di cavoli e cambia magicamente colore con l’aggiunta dell’aceto, che conferisce una nota leggermente acidula. Il piatto è ottimo per accompagnare carni o salumi e si abbina anche a pesci dal sapore intenso.
Il Cavolo rosso in padella si distingue per i suoi sapori caratteristici, che lo rendono un accompagnamento ideale per molti tipi di carne e pesce. Solitamente viene gustato come contorno per arricchire pasti semplici o come ingrediente per sfiziosi piatti come hamburger o risotti. La sua preparazione è semplice e richiede pochi ingredienti, che si combinano per creare un sapore unico e aromatico.
- Aggiungi un filo di olio in una padella e lascia che si scaldi a fuoco medio.
- Unisci gli spicchi di aglio e falli soffriggere finché non diventano dorati.
- Aggiungi il cavolo cappuccio sminuzzato e lascia che si appassisci lentamente.
- Condisci con sale fino e pepe nero, aggiungendo anche un pizzico di timo per insaporire.
- Versa un po’ di aceto di vino rosso nella padella per dare una nota acidula e far cambiare colore al cavolo.
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