Ingredienti per Scampi al cartoccio con agrumi e zenzero
- agrumi
- lime
- limoni
- olio
- pepe
- radice di zenzero
- sale
- scampi
- vino bianco
- zenzero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Scampi al cartoccio con agrumi e zenzero
Scampi al cartoccio con agrumi e zenzero
La ricetta Scampi al cartoccio con agrumi e zenzero è un piatto di origine mediterranea, che combina i sapori salati e delicati dei gamberi con l’aroma intenso degli agrumi e del zenzero. Si tratta di un piatto gustoso e leggero, perfetto per qualsiasi occasioni. In genere, viene servito come primo piatto in un contesto informale, oppure come parte di un menu più variegato in un ristorante.
Per preparare questo delizioso piatto, iniziamo con la selezione degli ingredienti e la loro preparazione. Scegliamo dei gamberi freschi, dei limoni e dei limoncini, della radice di zenzero e dell’olio d’oliva.
Ecco i passaggi per ottenere questo delizioso piatto:
- Puliamo i gamberi, togliendo la schiena e il guscio, e li mettiamo a bagno in acqua fresca circa 10 minuti
- Prepariamo uno scottamano con acqua e succo di limone, riempiamo quindi i cartocci con i gamberi, il succo di limone, un po’ d’olio, del pepe, della radice di zenzero e un filo d’olio
- Alcuni minuti dopo aggiungiamo un bicchiere di vino bianco e le metà foglie di limone e chiudi i cartocci con della pellicola trasparente
- Cuoci il cartoccio nel forno a 180°C per 4-5 minuti, poi serviamolo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
