La ricetta Schwowebredele, i bredele alle mandorle, low sugar e senza glutine rappresenta un delizioso esempio di biscotti natalizi dell’Alsazia, caratterizzati da un mix di farine tra cui quella di grano saraceno, di mandorle e di riso, con l’aggiunta di burro, cannella e latte. Questa ricetta si distingue per i suoi sapori caratteristici, che includono le note dolci e speziate della cannella, abbinati alla ricchezza delle mandorle.
Il modo in cui viene gustata solitamente è durante le festività natalizie, come parte della tradizione culinaria alsaziana. I Schwowebredele, i bredele alle mandorle, low sugar e senza glutine offrono un’esperienza di gusto unica, combinando la croccantezza delle mandorle con la morbidezza dei biscotti appena sfornati. Questo piatto è particolarmente adatto a chi cerca opzioni low sugar e senza glutine, senza rinunciare al sapore e alla tradizione.
- Mescolare il burro morbido con la cannella in polvere per creare un composto aromatico.
- Unire le farine di grano saraceno, di mandorle e di riso in un contenitore, aggiungendo gradualmente il latte per formare un impasto omogeneo.
- Aggiungere il composto di burro e cannella all’impasto, mescolando fino a quando gli ingredienti non sono completamente incorporati.
- Lavorare l’impasto fino a quando non diventa liscio e malleabile, quindi dividerlo in porzioni per formare i biscotti.
- Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno e infornare a temperatura moderata fino a quando non sono dorati.
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