La ricetta Le frolle di santa lucia è una tradizione veronese che si prepara per la notte di Santa Lucia. Questo piatto dolce è caratterizzato da sapori delicati come l’aroma di vaniglia e lo zucchero a velo, che lo rendono un dolce unico e speciale. Le frolle di Santa Lucia vengono solitamente gustate durante la stagione natalizia, quando vengono preparate con amore e cura per essere condivise con familiari e amici.
Le frolle hanno un sapore caratteristico given dall’abbinamento di zucchero semolato e zucchero a velo, con un tocco di aroma di vaniglia che le rende ancora più deliziose. Questo piatto è solitamente servito come dolce natalizio, ed è particolarmente apprezzato dai bambini.
- Tagliare il burro a cubetti e lavorarlo con lo zucchero semolato e lo zucchero a velo.
- Aggiungere l’uovo intero e il tuorlo e impastare velocemente.
- Unire il pizzico di sale, l’aroma di vaniglia e, infine, la farina setacciata con il lievito.
- Formare una palla, avvolgerla nella pellicola alimentare e riporla in frigorifero per un’ora.
- Lavorare leggermente l’impasto per renderlo malleabile e stenderlo formando una sfoglia spessa 1,5 centimetri.
- Ritagliare le frolle utilizzando degli stampini natalizi.
- Adagiare i biscotti su una teglia rivestita con l’apposita carta e cuocere per 15 minuti alla temperatura indicata.
- Sfornare e spolverare con lo zucchero a velo.
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