La ricetta BASE PER CRUMBLE ALLE NOCCIOLE è un’alternativa golosa e versatile per accompagnare macedonie di frutta, gelati o dessert salati. Il blend di burro freddo, zucchero di canna, farina, nocciole tostate e cannella crea un impasto ricco di texture croccante e note di burroso, miele e spezie. I sapori armoniosi si sposano bene con il dolce naturale della frutta o con preparazioni più salate.
- Tostare le nocciole in una padella fino a che non rilasciano il profumo.
- Ridurle in trito grossolano con un mixer.
- Unire il burro freddo a cubetti, lo zucchero di canna, la farina “00” e la cannella in una ciotola.
- Incorporare il trito di nocciole e lavorare l’impasto velocemente con le dita finché non si ottiene una consistenza setosa a briciole.
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