La ricetta Vol au vent con gamberetti e mousse di salmone è un antipasto di pesce facile e veloce, perfetto per arricchire i menù di Natale e Capodanno con un tocco raffinato. Questo piatto si prepara in pochi minuti e garantisce un risultato scenografico e gustoso che conquisterà tutti. I sapori caratteristici di questo Vol au vent con gamberetti e mousse di salmone sono dati dall’unione del sapore delicato dei gamberetti e del salmone affumicato, con un tocco fresco di erba cipollina.
- Prepara gli ingredienti necessari, come gamberetti, salmone affumicato, formaggio spalmabile e ricotta, per creare la mousse di salmone e il ripieno dei vol-au-vent.
- Unisci i gamberetti, il formaggio spalmabile e la ricotta in una ciotola e mescola bene per creare un composto omogeneo.
- Aggiungi l’erba cipollina tritata e un pizzico di sale e pepe per aromatizzare il composto.
- Riempi i vol-au-vent già pronti con il composto di gamberetti e mousse di salmone, facendo attenzione a non eccedere con la quantità.
- Guarnisci i vol-au-vent con ulteriore erba cipollina tritata e un filo di olio, se desiderato.
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