La ricetta Mini Quiche ai Peperoni è un piatto originario della Francia, noto per i suoi sapori caratteristici e la versatilità. Questa ricetta è perfetta per essere gustata in occasioni informali, come buffet o aperitivi, e si presta bene ad essere servita come antipasto o stuzzichini.
La combinazione di peperoni, cipollotti e formaggio cremoso crea un insieme di sapori che si sposa perfettamente con la pasta sfoglia, rendendo questo piatto un vero e proprio delight per il palato. La preparazione è abbastanza semplice e richiede pochi ingredienti, tra cui olio, pangrattato, parmigiano, peperoni rossi e sale.
Per iniziare la preparazione, si inizia tagliando i peperoni e i cipollotti a pezzetti piccoli, poi si fa soffriggere il tutto in una padella con un filo d’olio.
- Si stende la pasta sfoglia e si ritaglia in quadrati della dimensione desiderata.
- Si riempiono i quadrati di pasta sfoglia con il composto di peperoni e cipollotti, aggiungendo una spolverata di parmigiano e una noce di formaggio cremoso.
- Si richiudono i quadrati di pasta sfoglia e si sigillano i bordi, poi si spennellano con un po’ di olio e si cospargono di pangrattato.
Infine, si infornano le quiche in forno preriscaldato fino a quando la pasta sfoglia non è dorata. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
