La ricetta Frittelle di ricotta e zucchine con prosciutto crudo è un antipasto semplice e invitante che conquista al primo assaggio. Le frittelle sono caratterizzate da un impasto soffice e una frittura dorata che le rende croccanti fuori e tenere dentro, con sapori di ricotta e zucchine che si sposano perfettamente con il prosciutto crudo.
Le Frittelle di ricotta e zucchine con prosciutto crudo sono perfette per ogni occasione, grazie alla loro consistenza leggera e al profumo irresistibile. Solitamente, vengono gustate come antipasto, magari servite in modo scenografico con una corona di prosciutto crudo intorno, creando un piatto visivamente accattivante e dal sapore unico.
- Unisci la farina, il lievito e un pizzico di sale in una ciotola, mescolando gli ingredienti secchi.
- Aggiungi l’uovo e l’olio di semi, mescolando il composto fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Unisci la ricotta e le zucchine tritate all’impasto, incorporandole con cura.
- Copri l’impasto e lascialo riposare per un po’ di tempo, permettendogli di lievitare leggermente.
- Scalda l’olio in una padella e, quando è caldo, friggi le frittelle fino a quando non sono dorate e croccanti.
- Una volta pronte, le frittelle vengono servite calde, spesso accompagnate da prosciutto crudo a fette sottili.
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