La ricetta Ragù di coniglio è un ottimo condimento per la pasta, soprattutto quella all’uovo, dal sapore più delicato. Il Ragù di coniglio si distingue per i suoi sapori caratteristici, che si sposano perfettamente con la pasta, creando un piatto dal gusto unico.
Il sapore delicato del coniglio si abbina al gusto intenso del concentrato di pomodoro e della passata di pomodoro, creando un equilibrio di sapori che esalta la pasta. Solitamente, questo condimento viene gustato con paste fresche, come quelle all’uovo, che assorbono bene il ragù e ne esaltano i sapori.
- Prepara il coniglio tagliandolo a pezzi e facendolo rosolare in olio caldo con cipolla bianca tritata finemente.
- Aggiungi il vino bianco e lascia che evapori, poi aggiungi il concentrato di pomodoro e la passata di pomodoro.
- Lascia cuocere il Ragù di coniglio a fuoco lento, aggiustando di sale e pepe secondo il gusto.
- Una volta pronto, il Ragù di coniglio può essere condito con la pasta fresca, creando un piatto gustoso e soddisfacente.
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