Ingredienti per Fettuccine al salmone
- burro
- cipolline
- erba cipollina
- pasta tipo fettuccine
- pesce
- pinoli
- pomodori perini
- sale
- salmone affumicato
- salmone fresco
- scalogno
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Fettuccine al salmone
La ricetta Fettuccine al salmone è un piatto di origine mediterranea, celebre per la sua semplicità e eleganza. Si tratta di un piatto fresco e cremoso, che si abbina perfettamente con la ricchezza del salmone. La combinazione di sapori, Texture e Temperature rende questo piatto un gioiello della cucina italiana.
I gambi di erba cipollina e scalogno vanno nettati e tagliati a fette. Il salmone fresco viene sbucciato e tagliato a cubetti. In seguito, le foglie di origani freschi vengono tagliate a mano a piccoli pezzi. A parte, i pomodori perini vanno lavati e tagliati a fette. Il burro viene fuso in un pentolino. Le cipolline aggiunte al trito vanno rosolate fino a quando non sono leggermente dorati. Versare pochissima erba cipollina fitta in base ai vostri gusti, poi coprire con denso zucchero sino a quel che sono tenuti abbastanza soffici dopo circa 10 minuti. Il tempo di totale cotto dipenderanno dalle dimensioni delle medesime.
