La ricetta Brioche è un classico dolce che si distingue per la sua sofficità e il profumo intenso di limone. Queste brioche sono ottime per essere gustate in diversi momenti della giornata, grazie alla loro consistenza leggera e al sapore dolce e aromatico. Il profumo di limone è uno dei sapori caratteristici di questo piatto, che si abbina perfettamente con la dolcezza del miele e dello zucchero.
Le brioche sono solitamente gustate fresche, ma possono essere conservate per diversi giorni senza perdere la loro sofficità. Il momento migliore per gustarle è probabilmente durante la colazione o come merenda, accompagnate da una tazza di caffè o di tè.
- Prepara gli ingredienti, mescolando insieme farina, lievito di birra, sale, zucchero e miele, creando un composto omogeneo.
- Aggiungi il burro e lo strutto, lavorando l’impasto fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
- Incorpora le uova e la scorza di limone, mescolando bene per distribuire uniformemente i sapori.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo e asciutto, finché non sia raddoppiato di volume.
- Dividi l’impasto in porzioni uguali e forma delle palline, che poi si appiattiranno leggermente durante la lievitazione.
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