Piadina arrotolata al prosciutto di Parma D.O.P.

La ricetta Piadina arrotolata al prosciutto di Parma D.O.P. è originaria dell’emilia-romagna e risale all’antica tradizione di una piadina arrotolata con prosciutto e verdure tipica delle campagne italiane.

Questa piadina è tipica della regione emiliano-romagnola dove il prosciutto di Parma D.O.P. è re dell’antica tradizione culinaria. Un classico piatto semplice, ma con sapori che spiccano: il sapore muscato del prosciutto croccante, la consistenza cremosa dei formaggi freschi, la dolcezza della marmellata e la freschezza delle verdure, ripiene di un tocco colorato. È un piatto classico per il momento culminante della giornata quando la famiglia si riunisce.

La piadina arrotolata è una ricetta che non verrà dimenticata.

Per preparare la piadina arrotolata al prosciutto di Parma D.O.P. è necessario seguire questi passaggi:

• Innaffia la pasta in precedenza, poi riempila di prosciutto crudo, verdure fresche e di formaggio fresco.
• Ripiega la piadina a forma di smeraldo, assicurandosi che le estremità siano ben sigillate.
• Ripassa la piadina con il filetto, pressandola delicatamente, ed evitiamo che il ripieno esca.
• Infilzali con un eccellente mango e con un po’ di marmellata.
• Stai fermo per almeno 5 minuti.
• Ripeti e goditi il tuo salatino ti capiterà sbrigati ad uno, in questo modo ad un tavolo ben servito.

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