La pizza di polenta ai 5 cereali si distingue per la sua texture croccante e il sapore terroso dei funghi champignon, abbinato al profumo dell’aglio e del prezzemolo. Viene solitamente gustata come un piatto principale o come antipasto, accompagnata da un filo d’olio e un pizzico di pepe.
- Prepara la polenta ai 5 cereali con farina di mais, farina di riso, farina integrale di grano saraceno, semi di quinoa e semi di amaranto, aggiungendo sale e pepe a gusto.
- Aggiungi il burro e l’olio per conferire un sapore più ricco e cremoso.
- Aggiungi i funghi champignon freschi, tritati e saltati in padella con aglio e prezzemolo.
- Disponi la polenta in una teglia e aggiungi i funghi champignon sulla superficie.
- Inforna la pizza di polenta ai 5 cereali fino a quando la superficie non sarà croccante e dorata.
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