La ricetta Pollo marinato allo yogurt è un succulento secondo, caratterizzato da un’esterna croccante e un’interna morbidezza grazie alla marinatura con lo yogurt. Questo piatto unisce sapori come l’aglio e l’erba cipollina, creando un mix di aromi che esaltano il sapore del Pollo marinato allo yogurt. Solitamente gustato come un secondo, questo piatto si distingue per la sua versatilità e può essere accompagnato da una varietà di contorni.
Il processo di preparazione della ricetta comprende diversi passaggi fondamentali:
- Prendere il pollo e tagliarlo in porzioni adatte per la marinatura, assicurandosi di eliminare eventuali parti grasse in eccesso.
- Miscelare in una ciotola lo yogurt con aglio tritato, erba cipollina, sale e un filo di olio per creare la marinata.
- Immergere nelle marinata le porzioni di pollo, coprire e lasciare riposare in frigorifero per alcune ore o durante la notte per permettere ai sapori di penetrare nella carne.
- Preriscaldare una padella antiaderente o una griglia per cuocere il pollo marinato, versando un po’ di olio per evitare che attacchi.
- Cuocere il pollo per un tempo sufficiente a renderlo croccante all’esterno e morbido all’interno, girandolo di tanto in tanto per una cottura uniforme.
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