La ricetta biscotti con farina di semola e uvetta rappresenta un delizioso trattamento per il palato, caratterizzato da sapori dolci e profumati. I biscotti, realizzati con farina di semola e arricchiti con uvetta e granella di nocciole, offrono una combinazione unica di texture e gusti. Solitamente, vengono gustati nel latte o in una tazza di tè, esaltando così la loro natura dolce e confortevole.
Il processo di preparazione di questo piatto inizia con la miscelazione di ingredienti fondamentali, seguita dalla formazione dei biscotti e dalla loro cottura in forno.
- Preriscaldare il forno a 180°C in modalità ventilata.
- In una ciotola, unire la farina di semola, la fecola, il lievito, lo zucchero di canna, l’olio, l’aroma di vaniglia e le uova, impastando gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere l’uvetta, dopo averla ammorbidita in acqua tiepida, e la granella di nocciole all’impasto.
- Mettere l’impasto a riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
- Prendere dei piccoli pezzetti dell’impasto e formare dei biscotti dal peso di circa 20 g.
- Disporre i biscotti su una placca rivestita con carta da forno e cuocerli per 20 minuti, fino a quando non saranno dorati.
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