Ingredienti per Arancini siciliani
- amido
- brodo
- burro
- carne di manzo
- carne macinata
- cipolla
- manzo
- olio di semi di mais
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- piselli
- pomodori
- prosciutto
- riso superfino
- sale
- vino bianco
- zafferano
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Arancini siciliani
La ricetta Arancini siciliani è un piatto tipico della cucina siciliana, caratterizzato da sapori ricchi e intensi. Questa ricetta è originaria della Sicilia e vi viene gustata in molti contesti, soprattutto durante le feste e le occasioni speciali. I suoi sapori caratteristici derivano da ingredienti come il riso, la carne e i formaggi, che si combinano per creare un piatto unico e irripetibile.
La preparazione degli Arancini siciliani inizia con la cottura del riso superfino, che viene poi mescolato con carne di manzo, carne macinata, cipolla, piselli, prosciutto e parmigiano.
- Soffrigge la cipolla e il prosciutto in olio di semi di mais fino a quando non sono dorati.
- Aggiungi la carne macinata e cuoci fino a cuando non è più rossa.
- Unisci il vino bianco, i pomodori, il brodo, lo zafferano e il pepe, e lascia cuocere per alcuni minuti.
- Aggiungi il riso cotto e il parmigiano, e mescola bene.
- Prepara le palline di riso e riempile con il mix di carne.
- Passa le palline nel pangrattato e friggi in olio bollente fino a quando non sono dorate.
Una volta pronti, gli Arancini siciliani possono essere serviti caldi e gustati in compagnia. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
