La ricetta Novias de pan dulce, a spirale è un delizioso pane dolce tipico della panetteria di Jalisco, caratterizzato da un soffice e profumato impasto a base di farina, latte e burro. Questo piatto è noto per la sua consistenza morbida e il sapore dolce e delicato, reso unico dall’aggiunta di estratto di vaniglia e zucchero a velo. Le Novias de pan dulce, a spirale sono spesso gustate come una dolce sorpresa, forse nel corso di una colazione o di una merenda.
Il sapore caratteristico di questo pane dolce deriva dalla combinazione di ingredienti come il burro, il latte e l’estratto di vaniglia, che gli conferiscono un aroma dolce e invitante. La presenza del lievito e del sale bilancia il sapore, creando un equilibrio di sapori che rende questo pane dolce ancora più speciale. Le Novias de pan dulce, a spirale vengono spesso gustate al naturale, forse accompagnate da una tazza di caffè o di tè, ma possono anche essereabbinate a marmellate o creme spalmabili per un tocco di dolcezza extra.
- Miscela la farina con il lievito e il sale in una ciotola grande, creando un composto omogeneo.
- Aggiungi il latte tiepido e il burro fuso, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Incorpora l’estratto di vaniglia e lo zucchero a velo, mescolando bene per distribuire uniformemente i sapori.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo e asciutto per circa un’ora, o fino a quando non si sarà gonfiato visibilmente.
- Una volta lievitato, forma l’impasto in una spirale, ponendolo su una teglia coperta di carta da forno.
- Cuoci in forno pre-riscaldato a 180 gradi per circa 25-30 minuti, o fino a khi la superficie è dorata.
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