La ricetta Focaccine di mais con avocado e melanzane è un delizioso piatto che unisce sapori freschi e vegetali. Questa preparazione, tratta da L’articolo Focaccine di mais con avocado e melanzane proviene da Luciana In Cucina®, offre una combinazione unica di gusti, grazie all’avocado cremoso, alle melanzane saporite e alla farina di mais croccante.
Il sapore caratteristico di questa ricetta è dato dall’unione dell’avocado con le melanzane, insaporite con basilico, peperoncino e sale, il tutto su una base di focaccine di mais leggermente croccanti e saporite di olio. Solitamente, questo piatto viene gustato come antipasto o come accompagna a pasti estivi, grazie alla sua freschezza e leggerezza.
- Prepara la farina di mais con aggiunta di sale e olio per ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi gradualmente acqua tiepida all’impasto per renderlo lavorabile e facile da modellare.
- Modella le focaccine e cuocile in forno fino a quando non sono dorate.
- Taglia le melanzane a cubetti e friggi fino a renderle croccanti.
- Sbucci l’avocado e taglialo a cubetti.
- Unisci le melanzane, l’avocado, il basilico e il peperoncino in un condimento per le focaccine.
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