La ricetta Noodles è un classico dei ristoranti thailandesi e giapponesi, noto anche come spaghetti cinesi o giapponesi. Questo piatto è caratterizzato da spaghetti saltati con verdure, utilizzando la tecnica Stir-fried o Stir-fry, che prevede di cuocerli a fuoco vivace insieme alle verdure nel wok con l’aggiunta di salsa di soia, spezie e aromi. Il risultato è un insieme di sapori caratteristici, con un equilibrio di dolce, salato e umami.
I Noodles solitamente vengono gustati come parte di una cena leggera e nutritiva, accompagnati da una varietà di verdure che possono includere zucchine, carote, peperoni e cipolle. La combinazione di questi ingredienti crea un piatto bilanciato e aromatico.
- Cuoci i Noodles seguendo le istruzioni sulla confezione, in modo da ottenere una consistenza al dente.
- Scola i Noodles e passali sotto acqua fredda per fermare la cottura, poi condiscili con un filo d’olio per evitare che si attacchino.
- Prepara le verdure tagliandole a julienne, listarelle sottili o fettine, a seconda dell’ingrediente, per ottenere una texture uniforme.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
