La ricetta CHEESCAKE SCOMPOSTO AI LAMPONI è un dolce innovativo e colorato, ideale per rompere la monotonia di un pomeriggio grigio. Questo piatto è caratterizzato da un’esplosione di sapori: la freschezza dei lamponi, la cremosità del yogurt e della panna, e la delicatezza dei biscotti. È un dolce da gustare in ogni momento della giornata, sia come merenda sfiziosa sia come dessert per una cena con gli amici.
- Montiamo la panna con dello zucchero a velo e setacciamo la ricotta.
- Uniamo la ricotta allo yogurt, aggiungendo un cucchiaino di zucchero a velo.
- Incorporiamo la panna mescolando sempre dal basso verso l’alto e lasciamo riposare in frigo per qualche minuto.
- Frulliamo una decina di lamponi per ottenere una cremina.
- Sbricioliamo dei savoiardi o del pan di spagna avanzato e componiamo il nostro dolce.
- Iniziamo con uno strato di savoiardi e cremina di lamponi e ricopriamo con la crema di ricotta yogurt e panna, fino a riempire il barattolo.
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