La combinazione di albumi, biscotti, cacao amaro, concentrato di pomodoro, farina, latte, miele, panna, sale, tuorlo d’uovo, uova e zucchero a velo è il segreto dietro a questo piatto delizioso.
Inizia mescolando il latte con lo zucchero e il cacao amaro in un pentolino, poi aggiungi il miele e la panna.
- Sbatti gli albumi a neve e aggiungili alla miscela precedente.
- Unisci il tuorlo d’uovo e la farina setacciata, mescolando bene.
- Versa il composto in uno stampo e inforna.
Una volta cotto e raffreddato, aggiungi biscotti sbriciolati e una spolverata di cacao amaro per completare il piatto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.