La ricetta Tagliatelle tricolore è un piatto tipico della cucina italiana, caratterizzato da sapori freschi e colori vivaci. L’origine di questo piatto è probabilmente legata alla tradizione culinaria emiliana, dove la pasta fresca e i prodotti locali sono protagonisti. I sapori caratteristici di questa ricetta sono quelli della pasta fresca, dei pomodori e degli spinaci, che si combinano per creare un piatto gustoso e bilanciato.
La preparazione di questo piatto inizia con la scelta degli ingredienti freschi, come i pomodori, gli spinaci e il prosciutto cotto. Successivamente, si procede con la preparazione della salsa, miscelando il concentrato di pomodoro con la panna e il sale. La pasta fresca, specificamente le tagliatelle, viene cotta al dente e poi condita con la salsa preparata.
- SI sbattono le uova in una ciotola con una forchetta.
- Si aggiunge la farina setacciata alle uova e si impasta.
- Si copre l’impasto con un panno umido e si lascia riposare per una ventina di minuti.
La combinazione dei colori e dei sapori crea un piatto unico e appetitoso, che può essere gustato in diverse occasioni. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
