La ricetta Insalata di gamberi con pomodorini è un piatto fresco e leggero, perfetto per l’estate. Questo tipo di ricetta può essere consumato in vari momenti, come antipasto, contorno o secondo piatto. I sapori caratteristici dell’Insalata di gamberi con pomodorini derivano dalla combinazione di gamberi, pomodorini, basilico fresco e olio, creando un sapore fresco e leggero. Solitamente, viene gustata subito dopo la preparazione o conservata in frigorifero per essere portata al mare, in ufficio o per un picnic.
Il processo di preparazione è piuttosto semplice e veloce:
- Lavare i gamberi sotto acqua corrente, eliminando le teste, il guscio e il budellino.
- Lavare e tagliare i pomodorini a spicchi.
- Portare a bollore l’acqua per la cottura dei gamberi e farli lessare per 5 minuti.
- Scolare i gamberi e lasciarli raffreddare.
- Unire i pomodorini e le foglie di basilico spezzettate ai gamberi, condendo il tutto con olio e sale.
- Mescolare il tutto e, a piacere, aggiungere del sedano fresco, cipolla cruda o una grattugiata di scorza di limone.
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