Ingredienti per Tagliatelle ai funghi
- aglio
- burro
- cipolla rossa
- farina
- funghi freschi
- funghi porcini
- olio
- parmigiano
- pasta tipo fettuccine
- pasta tipo tagliatelle all’uovo
- pepe
- pomodori
- sale
- salsa di pomodoro
- sugo
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tagliatelle ai funghi
Tagliatelle ai funghi
La ricetta Tagliatelle ai funghi è un piatto tipico della tradizione italiana, originario delle regioni settentrionali, dove i funghi sono abbondanti e freschi. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un sapore deciso e aromatico, grazie ai funghi porcini e freschi, che si abbinano perfettamente alla pasta tipo tagliatelle all’uovo.
Il ricetta Tagliatelle ai funghi è ideale per le giornate fredde d’autunno e inverno, quando si desidera un piatto calorico e sostanzioso. Inoltre, è un’ottima scelta per le occasioni speciali, come le feste di Natale o i pranzi della domenica.
Per preparare questo delizioso piatto, procedi come segue:
- Sbollenta le tagliatelle all’uovo in acqua salata e scolale.
- In una padella, sciogli il burro con l’olio e soffriggi l’aglio e la cipolla rossa.
- Aggiungi i funghi freschi e porcini, precedentemente puliti e tagliati, e cuoci fino a quando non saranno morbidi.
- Aggiungi la farina e cuoci per un paio di minuti, poi aggiungi il sugo e la salsa di pomodoro.
- Unisci le tagliatelle alla padella e condisci con il parmigiano e il pepe.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
