Cous Cous di Salmone con Verdure

La ricetta Cous Cous di Salmone con Verdure è un’originale combinazione di sapori e texture che si ispira alle tradizioni culinarie del Nordafrica. Il couscous, il fragile e leggero piatto di semolina di grano, è sostituito con un riso cremoso e il salmone fresco è condito con aromi e spezie per creare un piatto unico e delizioso. Il tutto è completato dal colore e dall’aroma delle verdure cotti al vapore.

Il nostro piatto è il frutto di una cucina semplice e genuina, che si concentra sulla qualità degli ingredienti e sulla loro perfetta combinazione. Ecco come prepararlo.

Prepara il riso misto con 2 tazze d’acqua bollente e lascialo cuocere per 20 minuti. Fate in modo che il riso diventi tenero e cremoso. Nel frattempo, restate i cece in acqua bollente per 10 minuti e scolateli. In un’altra pentola, fate cuocere le verdure (broccolo, zucca e carote) al vapore con un po’ di olio e sale.

• Togliete il salmone dal freezer e lasciatevelo scaldare in acqua tiepida.
• Preparate una salsa con olio, aglio e prezzemolo.
• In una grande insalatiera, unite il riso, il sale, le verdure e il salmone.
• Bagnate con la salsa precedentemente preparata.

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