La ricetta Un Uovo in Fiore è un piatto delizioso e creativo che piacerà ai bambini e ai genitori. Questa ricetta è ideale per giocare con i tuoi figli in cucina e creare qualcosa di unico e gustoso. Il sapore dei fagiolini lessi e del burro si combina perfettamente con l’uovo all’occhio di bue, rendendo questo piatto un’esperienza culinaria unica.
Per creare questo piatto speciale, segui i seguenti passaggi:
- Crea i petali del fiore utilizzando un coppa pasta tondo del diametro di circa 4 centimetri. Metti i petali in una pirofila da forno e passali sotto il grill fino a quando si saranno dorati da entrambe le parti.
- Pulisci i fagiolini e lessali in acqua salata sino a cottura.
- Prepara il piatto completo prima di procedere alla cottura dell’uovo.
- Adagia due fagiolini come stelo del fiore e aggiungi le foglioline using l’insalata songino o altra insalata a foglia piccola.
- In un tegamino, metti una noce di burro o un filo d’olio e cuoci l’uovo all’occhio di bue, lasciando il rosso un po’ liquido.
- Fai scivolare l’uovo al centro del piatto e completa il fiore aggiungendo i petali di pane tostato, lo stelo e le foglie. Regola di sale e servi.
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