Ingredienti per CUCINA – PANE & CO – BRETZEL o PRETZEL
- bicarbonato
- burro
- farina manitoba
- latte
- lievito di birra
- pane
- sale grosso
- semi di sesamo
- sesamo
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: CUCINA – PANE & CO – BRETZEL o PRETZEL
La ricetta CUCINA – PANE & CO – BRETZEL o PRETZEL è un classico della tradizione tedesca e statunitense, caratterizzato da sapori decisi e un contesto di convivialità. Il bretzel, noto anche come pretzel, è un pane dal caratteristico nodo centrale, solitamente condito con sale grosso e sesamo, e spesso gustato in occasione di feste o eventi sportivi.
La sua origine risale al Medioevo, quando era utilizzato come simbolo di pace e prosperità. Il bretzel è noto per il suo sapore leggermente salato e dolce, grazie alla presenza di zucchero e burro nella sua preparazione. Il contesto in cui viene gustato è spesso quello di una birreria o di un parco, dove la sua croccantezza e il suo sapore si sposano perfettamente con l’atmosfera conviviale.
Per preparare questo delizioso piatto, è necessario iniziare mescolando farina manitoba, lievito di birra, latte, zucchero, burro e bicarbonato.
SUCCESSIVAMENTE:
- impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo;
- lasciare lievitare l’impasto per alcune ore;
- plasmarlo in forma di bretzel, aggiungendo semi di sesamo o sesamo sulla superficie;
- infine, cuocerlo in forno fino a quando non diventa dorato.
Il risultato sarà un bretzel croccante e saporito, perfetto per essere gustato con birra o come spuntino.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
