La ricetta Bimby, Risotto al Ragù è un classico della tradizione italiana, capace di riscaldare i palati con i suoi sapori intensi e profondi.
Originario del nord Italia, questo piatto è spesso servito in occasioni speciali o durante le serate invernali, quando ci si desidera un tocco di comfort food.
Originario del nord Italia, questo piatto è spesso servito in occasioni speciali o durante le serate invernali, quando ci si desidera un tocco di comfort food.
Il ragù, ricco di carne macinata, verdure e passata di pomodoro, viene preparato con cura, lasciando che i sapori si amalgamino lentamente.
Il riso carnaroli, cotto in brodo caldo, si trasforma in un morbido abbraccio cremoso, reso ancora più saporito dall’aggiunta del ragù.
Un filo d’olio e una spolverata di parmigiano grattugiato completano questo piatto semplice ma di grande effetto.
- Soffriggi la carne macinata con le carote, la cipolla e il sedano.
- Fai evaporare il vino bianco e aggiungi la passata di pomodoro e i dadi.
- Porta a ebollizione il brodo e mantienilo caldo.
- Tosta il riso carnaroli in olio e aggiungi gradualmente il brodo caldo, mescolando continuamente.
- Incorpora il ragù al risotto e lascia cuocere fino a quando il riso sarà cotto al dente.
- Servi caldo il Bimby, Risotto al Ragù, guarnito con parmigiano grattugiato.
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