La ricetta Torta di carote e nocciole è un classico della pasticceria che combina sapori naturali e textures piacevoli. Questo piatto è ideale per una merenda sana e gustosa, o come dessert dopo un pasto leggero.
La Torta di carote e nocciole è caratterizzata da un sapore dolce e piacevolmente speziato, grazie all’aggiunta di zenzero e agrumi. Le carote e le nocciole tostate aggiungono una consistenza croccante e un sapore ricco al piatto. Questa torta è solitamente gustata con una tazza di tè o caffè, o anche come snack per una pausa rilassante.
Per preparare la Torta di carote e nocciole, segui questi passaggi:
- Inizia tostando le nocciole in una teglia rivestita con carta da forno per circa 10 minuti, mescolandole spesso. Poi, strofinale in un canovaccio pulito per eliminare le pellicine.
- Trattura le nocciole con un cucchiaio di zucchero e lasciale raffreddare.
- Grattugia le carote e lavorale con uova, zucchero, olio, sale, zenzero, buccia grattugiata e succo d’arancia.
- Aggiungi la farina setacciata con lievito vanigliato e mescola il tutto.
- Incorpora le nocciole trattate e versa il composto in una teglia imburrata e infarinata.
- Inforna a 180° per circa 40 minuti.
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