La ricetta CIAMBELLONE CON GLASSA DI CIOCCOLATO è una colazione speciale per iniziare la giornata con dolcezza. Il ciambellone alla vaniglia, coperto con una glassa di cioccolato, è un piatto che unisce sapori delicati e intensi, creando un contrasto piacevole.
Per preparare il CIAMBELLONE CON GLASSA DI CIOCCOLATO,
- Innanzitutto prendete le uova e separate i bianchi dai rossi.
- Con uno sbattitore elettrico montate a neve i bianchi con un pizzico di sale.
- A parte montate i rossi con lo zucchero fino a quando diventeranno chiari e spumosi.
- Aggiungete ai rossi la farina, precedentemente setacciata con il lievito e continuate a sbattere.
- Successivamente unite il burro ammorbidito e l’essenza di vaniglia continuando a mescolare con lo sbattitore fino a quando si sarà ben amalgamato il tutto.
- A questo punto con l’aiuto di una spatola incorporate i bianchi montati delicatamente in modo che non si smonti l’impasto.
- Prendete una teglia a forma di ciambella, imburratela leggermente e versatevi il composto.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti.
- La torta dovrà gonfiare e dorarsi leggermente. Potete fare la prova stecchino per verificare la cottura.
- Una volta cotta e raffreddata, per la glassa di cioccolato: sciogliete il cioccolato a bagnomaria o al microonde con l’aggiunta del burro.
- Una volta completamente sciolto giratelo velocemente con un cucchiaio perché si amalgami bene.
- Finché è ancora caldo versatelo sulla torta aiutandovi con una spatola o un coltellino.
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