La ricetta Ciambella all’arancia è un dolce tipico mediterraneo, caratterizzato da sapori freschi e aromatici. Origini antiche e tradizioni culinarie locali si fondono in questo piatto che può essere gustato durante colazioni o merende all’aperto, specialmente durante la stagione primaverile.
La preparazione della Ciambella all’arancia richiede pochi ingredienti ma una attenta esecuzione. Gli ingredienti necessari includono albumi, arance, farina di riso, lievito per dolci, riso, sale, tuorlo d’uovo, uova, zucchero a velo e zucchero semolato. I passaggi principali sono:
- sbattere le uova con lo zucchero semolato fino ad ottenere una miscela spumosa e leggera,
- aggiungere la farina di riso setacciata e il lievito per dolci, mescolando bene per evitare grumi,
- incorporare gli albumi montati a neve e il succo d’arancia fresco per dare un tocco di freschezza.
La ciambella verrà poi cotta in forno fino a doratura, quindi spolverata con zucchero a velo per un tocco di dolcezza in più.
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