La ricetta Persico speziato al forno è un piatto delicato e aromatico che combina sapori mediterranei con una tecnica di cottura semplice. Questo piatto è ideale per una cena leggera e saporita, grazie all’armonia tra il pesce, le erbe fresche e gli agrumi.
Il Persico speziato al forno si caratterizza per i suoi sapori freschi e la sua leggerezza, che lo rende perfetto per un pasto estivo o primaverile. Le note di limone, origano, maggiorana e prezzemolo donano al pesce un gusto unico e invitante.
Per preparare il piatto, segui questi passaggi:
- Lavate e asciugate accuratamente il filetto di persico, poi tagliatelo a piccoli pezzetti.
- Mettetelo in una ciotola e aggiungete le spezie, la scorza grattugiata di limone, 2-3 cucchiai di succo di limone e un po’ di olio. Mescolate bene.
- Coprite la ciotola con carta pellicola e lasciate marinare il pesce nel frigo per almeno un’ora.
- Passato il tempo di marinatura, impanate i pezzetti di pesce nel pangrattato.
- Sistemate il pesce impanato sulla teglia ricoperta con carta da forno e versate un filo di olio sopra.
- Cuocete nel forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti.
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