La ricetta Mousse alle fragole
La mousse alle fragole è un classico piatto estivo italiano, originario della zona della Toscana. Questa deliziosa composizione di gelatina, latte, panna, e zucchero dolce e fresco è spesso servita come dessert o merenda estiva. La sua leggerezza e il profumo intenso delle fragoline di bosco rendono questo piatto una vera e propria emozione per il palato.
Mousse alle fragole
Preparazione
- Inizia sbattendo la gelatina con il latte e lo zucchero in una ciotola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Cuoci il composto in pentola fino a quando non si è sciolta la gelatina e non è arrivato a 80°C.
- Lascia raffreddare il composto, poi aggiungi la panna e sbatti bene il tutto.
- versa la mousse in dei bicchieri o dei piatti e riporre in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire.
Nota finale
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