La ricetta Crema di zucca, zucchine e patate è un piatto caldo e confortante, ideale per le giornate fredde. Questo piatto unisce sapori delicati e naturali, creando un’esperienza gustosa e appagante.
La Crema di zucca, zucchine e patate è una crema vellutata e saporita, con un tocco di dolcezza proveniente dalla zucca e dalle zucchine, bilanciato dal sapore terroso delle patate. Viene solitamente servita calda, con un filo di olio extravergine d’oliva e crostini di pane tostato.
- In una pentola, tritate la cipolla e fatela soffriggere in olio extravergine d’oliva.
- Tagliate a tocchetti le verdure (zucca, zucchine e patate) ed aggiungetele alla cipolla, fate rosolare per pochi minuti.
- Versate 500ml di acqua e portate a ebollizione.
- Lasciate bollire le verdure per circa 15-20 minuti.
- Con un frullatore ad immersione, frullate tutto ed aggiungete lo zenzero ed il pepe.
- Continuate a cuocere fino a quando non sarà evaporata parte dell’acqua e la minestra sarà diventata una crema.
- Tagliate a tocchetti il pane e ponetelo su una padella con poco olio, fatelo tostare per circa 8 minuti.
- Servite la crema calda con sopra i crostini di pane ed un giro d’olio.
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