La ricetta Matìas al MTC: la Salade fleur de printemps
La Salade fleur de printemps è un piatto primaverile che nasce dalla creatività del nostro chef Matìas al MTC, il quale ha saputo unire ingredienti freschi e saporiti per creare un’esperienza gastronomica unica. Questa ricetta è originaria della Francia, dove il gusto raffinato e l’amore per la natura si fondono in un piatto leggero e sfizioso. La Salade fleur de printemps è il perfetto riflesso di questo stile, con la sua combinazione di sapori e consistenze che si adatta perfettamente alla stagione dei fiori.
Per preparare questa deliziosa ricetta, segui i seguenti passaggi:
- Inizia aprendo le ventresche di tonno e lasciandole marinare in una vinaigrette leggera per almeno 30 minuti.
- In un’altra ciotola, miscela l’aceto balsamico, la maionese e l’olio d’oliva per creare una vinaigrette cremosa.
- In un grande piatto, disponi le fette di pera e aggiungi i semi di papavero.
- Sistema le ventresche di tonno marinate sulla sommità del piatto.
- Concludi versando la vinaigrette cremosa sulla superficie del piatto.
<li)Lava e sbuccia le pere, tagliandole a fette sottili.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
