La ricetta La vera torta di nocciole delle Langhe
La La vera torta di nocciole delle Langhe è un piatto tipico che unisce i sapori dolci e salati dei nocciole con la ricchezza del tartufo, creando un’esperienza culinaria unica. Questa torta è spesso accompagnata da un bicchiere di vino Moscato, che esalta i sapori del tartufo e dei nocciole. La preparazione della La vera torta di nocciole delle Langhe è un’esperienza da non perdere.
Per preparare la La vera torta di nocciole delle Langhe, segue questi passaggi:
- In un mixer, setacciare la farina con lievito e sale. Aggiungere lo zucchero e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere i tuorli d’uovo e i muscato, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere il burro fuso e mescolare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- In un pentolame, setacciare gli albumi e tuorli d’uovo separati e mescolare con una frusta per creare un merengue.
- Unire il merengue al composto di burro e farina, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versare il composto in uno stampo per torte e cuocere in forno a 180°C per circa 30-40 minuti.
- Servire la torta guarnita con nocciole e tartufo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla La vera torta di nocciole delle Langhe.
