La ricetta Lasagnette verdi con agretti, crescenza e pancetta dolce è un delizioso piatto autunnale che riunisce i sapori della novemdia in un’unione di freschezza e stuzzicante dolcezza.
Questa ricetta è ispirata ai momenti conviviali della stagione, quando l’agretto e altre erbe aromatiche sono alla loro massima maturità. Il contrasto tra la crosticina croccante della pancetta dolce e la morbida crema di crescenza aggiunge un’ulteriore dimensione di gusto al piatto.
- Scegliete le lasagnette verdi e tagliatele a quadretti.
- Fate una bechamel tradizionale con patate, burro, noce moscata e parmigiano, seguita dalla aggiunta di latte intero e sale.
- Bollire le lasagne nel brodo e lessare poi nel forno con olio e pancetta a tocchetti.
- Misturate i fogli di agretto con crema di crescenza e parmigiano e aggiungete sale e pepe q.b.
- Alternare le lasagne con la crema di agretto e il parmigiano e spolverizzare con pangrattato e noci tritate.
- Infine, aggiungete una guarnizione di pancetta dolce e servire.
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