La ricetta Crostone con hummus, pesche grigliate, feta e rucola è un’opzione perfetta per chi cerca un piatto semplice ma d’effetto, con sapori freschi e contrastanti. La combinazione di sapori dolci, salati e leggermente piccanti crea un’esperienza gustativa unica. Questo Crostone con hummus, pesche grigliate, feta e rucola è ideale da servire come antipasto o piatto unico per un pranzo estivo veloce e leggero.
Il contrasto tra la base croccante del pane e la crema di hummus morbida è uno degli aspetti più caratteristici di questa ricetta. La dolcezza delle pesche grigliate si sposa con la sapidità della feta, mentre la rucola aggiunge una nota leggermente piccante. Questo equilibrio di gusti e consistenze rende il Crostone con hummus, pesche grigliate, feta e rucola un’ottima scelta per chi vuole provare qualcosa di nuovo e fresco.
- Griglia le pesche fino a quando sono leggermente carbonizzate e tenere.
- Prepara l’hummus con ceci, aglio, olio e succo di limone, aggiungendo una nota di freschezza con della menta.
- Tosta il pane rustico per creare una base croccante per il Crostone con hummus, pesche grigliate, feta e rucola.
- Spalma l’hummus sul pane tostato, aggiungendo le pesche grigliate, la feta sbriciolata e una manciata di rucola fresca.
- Guarnisci con noci tostate per aggiungere una nota di croccantezza e sapore.
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