La ricetta Ruote pazze al pesto di melissa e limone è un delizioso piatto che si presenta proprio in estate, quando la fragranza delle erbe è al suo massimo e i limoni sono freschi e succosi. Il gusto ricco e intenso del pesto, composto da foglie di melissa, limoni e mandorle, si sposa perfettamente con la pasta ruote, creando un momento di emozione culinaria che renderedà diży il piatto.
Questo piatto è pronto in un tempo record, grazie alla velocità della preparazione e alla semplicità dei passaggi. In pochi minuti, potrai creare un’esperienza guriante che sorprenderà i tuoi ospiti e renderà tuo il centro dell’attenzione.
- Prendi una ciotola e mischia insieme le foglie di melissa, i limoni, le mandorle e il timo. Aggiungi un pizzico di sale e un po’ di pepe, quindi trasferisci il composto in una minipulsore e colpisci fino a quando non si ottiene un pesto omogeneo.
- Porta ad ebollizione un’acqua salata e cuoci le ruote di pasta fino al dente. Scola l’acqua e trasferisci la pasta in una ciotola.
- Sfuma il pesto di melissa e limone sulla pasta ruote e mescola bene per amalgamare i sapori.
- Aggiungi una generosa quantità di parmigiano e pinoli, quindi distribuisci il piatto su un piatto da servire.
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