La ricetta Fusilli integrali in insalata nasce dalla voglia di freschezza tipica dell’estate. Si tratta di un piatto dal sapore saporito e versatile, ideale sia come pranzo che come cena in giornate calde.
- Taglia la mortadella a cubetti e riduci i sottaceti in piccoli pezzi.
- Mescola i sottaceti, i cubetti di mortadella e le olive in una ciotola. Aggiungi il mais, il basilico tritato e un pizzico di sale.
- Porta a bollore abbondante acqua salata ed aggiungi i fusilli integrali.
- Scolala la pasta al dente e versala nella ciotola con la mortadella e verdure.
- Condire con olio extra vergine d’oliva, mescola delicatamente e lascia raffreddare a temperatura ambiente.
- Prima di servire, conservare in frigorifero per almeno un’ora.
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