La ricetta Pain perdu au chocolat et framboises è un dolce francese tipico, perfetto per una colazione golosa o una merenda sfiziosa. Le sue diverse consistenze, la morbidezza del pane, la croccanità delle gocce di cioccolato e la freschezza dei lamponi, si fondono in un sapiente equilibrio di gusti, dolce e leggermente acidulo.
- Inizia preparando una miscela per la bagna immergendo il pane in una mistura di latte, uova e zucchero a velo.
- Sulla piastra antiaderente, sciogli una noce di burro e poggiate il pane imbevuto, assicurandosi fosse ben distribuito.
- Cuocete da entrambi i lati fino a quando non diventa dorato e croccante.
- Sbagliata le fette “inzuppate” di burro, goccie di cioccolato e lamponi.
- Spolverate con zucchero a velo e servite subito.
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