La ricetta Il grande noce , Tippy e Squit e la scorpacciata di uva fragola è un piatto unico che combina sapori intensi e freschi, ideale per una giornata di festa o una serata con gli amici. La presenza dell’anice e del lievito vanigliato dona una nota aromaticamente dolce, mentre le fragole e le uve fragola aggiungono un tocco di freschezza e di colore. Il tutto è racchiuso dentro una deliziosa crosta di farina, olio di semi e noci, che si sposa perfettamente con il resto dei ingredienti.
- Inizia preparando la crosta mescolando insieme farina, noci, olio di semi e un pizzico di sale.
- A parte, amalgama le uova con lo zucchero di canna e il lievito vanigliato.
- Incorpora lentamente la miscela di uova alle fragole e alle uve fragola, fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unisci il tutto alla crosta e mescola sino a quando non sarà del tutto incorporato.
- Versa il composto in una teglia imburrata e lascia lievitare per almeno un’ora.
- Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando non sarà dorato.
- Lascia raffreddare e servire tiepido, accompagnato eventualmente da una ciotola di frutta fresca.
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