La ricetta Polpette speziate di pesce in salsa di pomodoro, speziata anche lei. Impossible resistere alle spezie che rendono ogni piatto unico e coinvolgente. Questa ricetta è il risultato di una ricerca di flavori intensi e di una passione per la cucina speziata. Le polpette di pesce, immerse in una salsa di pomodoro altrettanto speziata, creano un piatto che coinvolge i sensi e soddisfa la fame.
Il pesce fresco, la paprika dolce, il coriandolo, lo zenzero e il peperoncino creano un mix di sapori che esaltano la delicatezza del pesce. Questo piatto è ideale per coloro che amano le spezie e desiderano un’esperienza culinaria unica.
- Lavare e asciugare il pesce, privarlo della pelle e passare i filetti nel macina carne o nel mixer.
- In una terrina, mischiare il pesce con due uova, paprika dolce, peperoncino, coriandolo in polvere, zenzero e sale.
- Formare le polpette e riporle su una teglia da forno con carta forno.
- Infornare le polpette a 180°, durante una decina di minuti, in modo che si rapprendano un poco in superficie.
- Tritare la cipolla grossolanamente e farla rosolare in una gran padella in olio d’oliva caldo.
- Aggiungere i pomodori, la paprika dolce, i semi di finocchio, il coriandolo, la curcuma e il pepe nero.
- Aggiungere le polpette e cuocerle nella salsa a fuoco lento durante quindici-venti minuti.
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