La ricetta Quiche con peperoni friggitelli, cipolle di tropea e finocchietto selvatico è un_classico del mondo della cucina, una deliziosa tartina croccante e morbida al tempo stesso, rivestita da un ripieno saporito e appetitoso. Si tratta di un piatto che sa unire i sapori più contrastanti in un’armoniosa sintesi di profumi e di gusto. La ricetta è particolarmente adatta per le occasioni speciali o per un aperitivo con amici.
Una volta pronta, la quiche si presenta con un aspetto invitante, grazie alla croccantezza della pasta sfoglia e al profumi del ripieno. La consistenza morbida e cremosa, dovuta alla ricotta e alla latina, rende il piatto particolarmente appetibile. Il pepe e la senape aggiungono una nota piccante e avvincente, mentre il parmigiano dà un tocco di salinità e di profumo. È un ripieno che sa conquistare i palati più esigenti.
- Prepara la pasta sfoglia, tagliandola in pezzi piccoli e lasciandoli riposare per 30 minuti.
- Riscaldare l’olio in una padella e soffriggere l’aglio e la cipolla bianca, finché la cipolla non è dorata.
- Aggiungere i peperoni friggitelli, le cipolle di tropea e i finocchietti selvatici, e farli sobollire per 10-15 minuti.
- Unire la ricotta, la latina, la senape e il pepe, e mescolare bene il tutto.
- Stendere la pasta sfoglia in un rame da quiche, e versare il ripieno all’interno.
- Cuocere in forno a 180° per 35-40 minuti, o fino a quando la crosticina non è dorata.
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