La combinazione di questi sapori aspri e delicati crea un contrasto armonico che si adatta a ogni occasione, dall’aperitivo alla tavola per una cena semplice ma raffinata.
La ricetta prevede l frullate i broccoli cui viene sposa dolcezza e cremosità.
- Lavare e dividere il broccoletti a cimette.
- Sbollentarli in acqua bollente per 5 minuti, far raffreddare e frullarlo con parmigiano grattugia e pinoli a piacere.
- E’ possibile aggiungeta scorza d’arancia a gradurcia per un tocco di freschezza.
- In una padella rosolare pancetta senza altre spicing, ma non friggere
- scolare la pasta al dente e scola e aggiungeta nello stesso contenitore con la pancetta.
- Senza asciugate troppo.
- Completare con il pesto e mescolare bene
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*Premetto che questo è un testo artificiale, un “bozza”, l’ho fatto per te. Se ti serve ancora in futuro fammelo sapere e ti guido nella prova
*
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